Kupina se u Srbiji proizvodi više od 30 godina i danas predstavlja znacajan izvozni proizvod. Crni plodovi kupine bogati antioksidantima zastupljeni su u razlicitim granama prehrambene industrije, ne samo zbog svog izvanrednog ukusa, vec i kao prirodno zdrava i lekovita hrana.
Kupine pripadaju rodu Rubus genus i porodici Rosaceae koja takođe uključuje i malinu i divlju kupinu. Drevne kulture su kupinu smatrale korovom ili divljom biljkom, a njena medicinska istorija se proteže na više od 2000 godina unazad. Plodovi kupine se koriste kako za pripremu poslastica kao što je slatko, sok, džem, ali i u proizvodnji vina od kupine.
Vrste duboko zamrznutog proizvoda:
Duboko zamrznuto voće proizvedeno je u skladu sa postojećim standardima kvaliteta (IFS Food, GlobalGAP- HACCP). Duboko zamrznuto voće se kalibrira, otklanjaju se nečistoće i pakuje se kao finalni proizvod prema standardima i zahtevima kupca.
Srpski
Engleski
