U Srbiji najznačajnije mesto zauzima Oblačinska višnja sa izuzetno ukusnim plodom tamno crvene boje i predstavlja jedan od najpopularnijh proizvoda iz Srbije na stranim tržištima. Meso Oblačinske višnje je crveno, srednje čvrsto, sočno, nakiselo, aromatično i kvalitetno. Sok od mesa je intenzivno crven i dosta bogat rastvorljivom suvom materijom, šećerima, kiselinama i vitaminima.
Višnja najbolje uspeva na vlažnom, bogatom zemljištu jer zahteva više azota i vode nego trešnje. Kora drveta je crvenkasto-braon i sjajna, sa ljuštenim horizontalnim trakama. Grane su raširene prema gore i imaju glatke grančice. Višnja veoma dobro podnosi i niske temperature, na rod stiže u rano proleće tako da uz jagode stiže kao prvo sezonsko voće. Cvetovi višnje su beli i krupni, krošnja bogata cvetom predstavlja veličanstven prizor koji nas ne ostavlja ravnodušnim.
Plod je kiselkastog ukusa, tamno crvene boje. Upotreba višnje je veoma raznolika od toga da se koristi za pravljenje sokova, slatkog od višanja, džemova i mermelada ali i žestokih pića – likera i rakije. Konzumira se u svežem stanju što je i najbolje jer je tada njen nutritivni značaj najveći ali i u smrznutom stanju.
Vrste duboko zamrznutog proizvoda:
Duboko zamrznuto voće proizvedeno je u skladu sa postojećim standardima kvaliteta (IFS Food, GlobalGAP - HACCP). Duboko zamrznuto voće se kalibrira, otklanjaju se nečistoće i pakuje se kao finalni proizvod prema standardima i zahtevima kupca.
Srpski
Engleski
